إليك طريقة بسيطة لإعداد الغريبة:
المكونات:
كوبان من السمن البلدي الجامد
كوب سكر ناعم
كيلو دقيق
بيضة
كوب من الفستق المقشر الكامل
طريقة الإعداد:
1- يضرب السمن حتى يتغير لونه ويصير أبيض اللون
2- يضاف إليه السكر الناعم ويضربا جيدا معا حتى يصبح المزيج هشا
3- تضاف البيضة وتضرب جيدا حتى تمتزج تماما
4- يضاف الدقيق وتعجن المكونات باليد معا
5- يقطع العجين دوائر صغيرة ويوضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة
6-بمجرد إخراج الغريبة من الفرن يتم غرس الفستق فى منتصف كل قطعة ثم اتركيها لتبرد.