نقدم لك طريقة إعداد سلطة الجمبري بالجبن الأزرق

المكونات

رطل جمبري متوسط الحجم

نصف كوب صلصة سريراتشا ( طريقة إعداد الصلصة  3 قرن فلفل حار , 3 ثمرات فلفل حلو , 2 ملعقة كبيرة بودرة الثوم , 2 معقة كبيرة سكر , ملعقة صغيرة ملح , 3 فصوص ثوم مفرية , كوب خل أبيض ,  توضع كل المكونات السابقة فى الخلاط ثم تخرج وتوضع على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى يتغير لونها ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد  ).

نصف كوب كاتشب

2 ملعقة صغيرة  فلفل حار

ربع كيلو من الجبن الأزرق  (الروكفور)

1 ثمرة أفوكادو مقطعة مكعبات

2 ثمرة خيار مقطعة لمكعبات صغيرة

حفنة أوراق من الخس والبقدونس

2 بطاطس بنفسجية متوسطة الحجم  ( يمكن الاستبدال بالبطاطس العادية أو البنجر المسلوق )

زيت زيتون وخل (للخضروات )

الملح وزيت الزيتون  (للبطاطس)

ملح وفلفل ووزبدة

طريقة الإعداد

تخلط صلصة سريراتشا مع الكاتشب والفلفل الحار

يوضع الزبد في مقلاه مع الملح والفلفل ثم يضاف الجمبرى ويترك على نار هادئة حتى يتغير لونه

يرفع الجمبري عن النار ويغطى بالصلصة

في صينية الفرن توضع البطاطس مع زيت الزيتون والملح  وتوضع فى الفرن لمدة 375 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة 

تخلط الخضراوات مع الأفوكادوا والخيار مع زيت الزيتون والخل

ترص جميع المكونات السابقة بالإضافة إلى الجبن  في صينية وتقدم