نقدم لك طريقة إعداد الدجاج
الشيش الحار بالزبادي والكركم
المكونات
3 صدور دجاج مخلية
ومنزوعة الجلد
4 ملاعق كبيرة من
عصير الليمون
كوب زبادي
ملعقة طعام بودرة
الثوم
ملعقة طعام زنجبيل
مفرى
نصف ملعقة كمون مطحون
ملعقة كبيرة كركم
3 ملاعق كبيرة فلفل
حار
ملح وفلفل
ربع كوب زبدة
طريقة الإعداد
تقطع صدور الدجاج
لمكعبات
يقلب الدجاج في عصير
الليمون ويترك جانبا
في وعاء آخر يخلط
الزبادى والثوم والزنجبيل والكركم والفلفل الحار والملح والفلفل
يقلب الدجاج في
المزيج السابق ويترك ليتبل من 4 إلى 6 ساعات
يثبت الدجاج على
الأسياخ
ويدهن بالزبد ثم يوضع
على النار لمدة 6 دقائق لكل جانب
ترفع وتزين بشرائح
الليمون بحسب الرغبة