إليك طريقة إعداد شرائح التونة بخل التفاح والسمسم
المكونات
450 جرام شرائح سمك التونة
ملح وفلفل و6 فصوص ثوم مفرى للتبيل
كوب ونصف خل تفاح
3 ملاعق كبيرة سمسم محمص
ربع كوب زيت سمسم
ربع كوب زيت الطهى
ربع كوب بصل أخضر مقطع صغير
4 فص ثوم مفرى
ربع كوب صلصة صويا
ملعقة كبيرة عسل
في وعاء زجاجي يتبل السمك بالملح والفلفل وكوب من خل التفاح ويوضع فى
الثلاجة لمدة 3 ساعات
في مقلاة صغيرة يسخن زيت السمسم
يضاف البصل الأخضر والثوم ويطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة
يضاف المتبقي من الخل مع صلصة الصويا والعسل وتخفض الحرارة لأقل مستوى وتترك لمدة دقيقتين مع التقليب ثم ترفع الصلصلة وتترك جانبا
يخرج السمك التونة ويرش بالسمسم
يسخن ربع كوب من زيت الطهى فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة
تضاف التونة وتطهى لمدة 4 دقائق لكل جانب
ترفع المقلاة وتترك بها التونة لمدة 5 دقائق أخرى
تصب الصلصة فوق شرائح التونة وتقدم .