إليك طريقة
بسيطة لإعداد لحم الضأن بالروزمارى والفلفل
المكونات
نصف
كوب زيت زيتون
450
جرام لحم ضأن
بصلة
صغيرة مقطعة لشرائح صغيرة
كوب
فلفل أحمر مقطع لأجزاء صغيرة
نصف
كوب خل تفاح
ربع
كوب مرقة لحم
ملعقة
روزمارى مفرى
3أكواب
أرز أبيض مطهو
ملح
وفلفل
طريقة
الإعداد
يتبل
اللحم بالملح والفلفل
يسخن
الزيت فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة
تضاف
قطع اللحم وتطهى لمدة 6 دقائق لكل جانب
ينتشل
اللحم من المقلاة
يضاف
البصل إلى المقلاة ويطهى لمدة 3 دقائق ثم يضاف الفلفل والخل والمرق والروزمارى
وتقلب المكونات لمدة دقيقتين ثم يضاف
اللحم ثانية إلى المقلاة وتخفض النار لأقل درجة وتترك لمدة 8 دقائق أخرى
يوضع
الأرز فى طبق التقديم وتصب فوقه المكونات .