إليك طريقة
بسيطة لإعداد لحم الضأن بالخردل وخل التفاح
المكونات
450
جرام لحم ضأن
نصف
كوب خردل
نصف
كوب خل تفاح
ربع
كوب عسل
3
ملاعق كبيرة إكليل الجبل طازج مفرى
نصف
كوب زيت زيتون
ملح وفلفل
زبد
للشوى
طريقة
الإعداد
تمزج
المكونات معا عدا اللحم والزبد
يوضع
اللحم فى وعاء زجاجى محكم الإغلاق ويتم صب المزيج فوقه
يترك
اللحم المتبل فى الثلاجة ليلة كاملة ثم يخرج
تضبط
الشواية على درجة متوسطة ويدهن اللحم بالزبد ثم يشوى لمدة 8 دقائق لكل جانب
ثم
يرفع اللحم عن النار ويقدم