إليك طريقة
بسيطة لإعداد اللحم البقري بالبصل وخل التفاح:
المكونات
450
جرام لحم بقري
2
كوب بصل أصفر مقطع لشرائح
ربع
كوب زبدة
نصف
كوب خل تفاح
ربع
كوب صلصة حارة
4
فصوص ثوم مفرية
ملح
وفلفل
طريقة
الإعداد
في مقلاة كبيرة يسخن الزبد ثم يضاف البصل والثوم ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق
ثم ترفع المقلاة عن النار وتترك جانبا.
يمزج
الخل بالصلصة الحارة بالملح والفلفل ويتبل بها اللحم ويترك لمدة ساعتين على الأقل.
تضبط
الشواية على درجة حرارة متوسطة وتوضع شرائح اللحم وتترك من 6 إلى 8 دقائق لكل جانب
ثم ترفع عن النار.
يصب
مزيج البصل والثوم فوق اللحم ويقدم مع الأرز أو البطاطس بحسب الرغبة.