نقدم لك طريقة إعداد الكبدة المشوية بتتبيلة الباربكيو
المكونات
450 جرام كبدة مقطعة لشرائح طولية رفيعة
كوب صلصة باربكيو
ربع كوب خل أبيض
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة فلفل حار
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
تمزج كل المكونات مع بعضها عدا الكبدة حتى تتمازج تماما (يمكن وضعها
بالخلاط لتحقيق ذلك ).
توضع الكبدة في وعاء زجاجي عميق ويصب فوقها المزيج تترك لمدة 4 ساعات
مع التقليب في نصف الوقت لتتبل الكبدة بالكامل .
تصفى الكبدة وتثبت على أسياخ
معدنية وتوضع على الشواية وتترك لمدة 6
دقائق مع التقليب.
ترفع عن النار وتقدم مع الأرز والخضروات بحسب الرغبة .