نقدم لك طريقة
بسيطة لإعداد السلمون بالمكرونة والبروكلي
المكونات
450
جرام شرائح سلمون منزوعة الجلد
ربع
كوب مايوينز
ربع
كوب خردل
ربع
كوب شبت مفري
ربع
كوب عصير ليمون
ربع
كوب مكسرات منوعة مفرية ناعم
نصف
كوب بقسماط مصحون
250
جرام مكرونة إسباجيتي
2 كوب
من زهور البروكلي الصغيرة
ربع
كوب زيت زيتون
ربع
كوب جبن بارميزان مبشورة
4
فصوص ثوم مفرية
ملح
وفلفل
طريقة
الإعداد
يضبط
الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت.
يخلط
المايونيز والخردل والشبت والليمون معا ثم تغمس شرائح السمك في المزيج السابق.
يمزج
البقسسماط بالمكسرات ثم يخرج السمك من مزيج الخردل ويغمس في البقسماط والمكسرات.
توضع
شرائح السلمون في صينية الفرن بعد دهانها بملعقة من الزيت ثم توضع في الفرن وتترك
لمدة 12 دقيقة .
في
هذه الأثناء تسلق المكرونة وتصفى ثم يسخن الزيت في مقلاة كبيرة ويضاف الثوم ويترك
حتى يصير ذهبي اللون ثم يضاف البروكلي ويترك لمدة 7 دقائق ثم ترفع المكونات على
النار وترص فوق المكرونة مع السمك ثم ترش الجبن البارميزان في النهاية .