إعداد : نيللى سيد

المقادير :

كوبا دقيق - نصف كوب سكر بودرة - 5 بيضات - ملعقة «بيكنج باودر - فانيليا - بشر برتقال » - كوب كريمة - نصف كوب فراولة حلقات.

الطريقة :

يخفق البيض مع السكر والفانيليا وبشر البرتقال حتى يصبح الخليط كريمى ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج مع التقليب ثم يصب الخليط فى قالب مدهون بالسمن ويدخل الفرن حتى ينضج.

- يوضع الخليط على ورقة زبدة ويترك حتى يبرد ثم توضع طبقة من الكريمة وتوزع قطع الفراولة ويلف على شكل أسطوانة سويسرول وتحفظ فى الثلاجة لمدة ساعة ثم تقطع حلقات وتزين بالسكر البودرة وتقدم.