متاعب وآلام المفاصل شكوى يومية للكثير منا ، وسؤال له عشرات الإجابات عن السبب والنتيجة ، وطرق الوقاية والعلاج .

المفاصل أحد مكونات الجهاز العضلي الحركي ، والذي يشمل العظام والمفاصل والأنسجة ، إضافة إلى أنه يربط أجزاء الجهاز العظمي بالجسم وهو المسئول عن حركة الإنسان ، وبذلك يكون المفصل هو ملتقى عظمة بأخرى .

يقدم الدكتور عبد الشافى أحمد حسيب أستاذ الروماتيزم والمفاصل بكلية طب الأزهر أهم الأطعمة التى تصون المفاصل وهى :-

1. الأسماك :

تضم عنصرين مفيدين للمفاصل هما الأحماض الدهنية أوميجا 3 ، والفيتامين د ، وهذه الأحماض تقوم بدور محوري في عملية منع الالتهاب في المفاصل والتخلص منها .

2. المكسرات :

وهي غنية بمضادات الأكسدة التى تحمي المفاصل من الأذى الذي تسببه الجذور الكيماوية الحرة ، كما أنها تحتوى على الكالسيوم والماغنسيوم والفسفور والكبريت والأحماض الدهنية وأوميجا 3 المهمة جدا للمفاصل والعظام .

3. البروكلي :

ويحتوي على معادن مهمة لصحة المفاصل ، إضافة إلى مكونات أخرى تحفز دفاعات الجسم وتساهم فى وقاية المفاصل من الالتهابات .

4. الفاصوليا :

وهى غنية بالأحماض الأمينية التي تشارك في بناء الأنسجة الغضروفية وصيانتها ، كما أنها تحفل بكثير من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس التي تساهم فى بناء عظام ومفاصل قوية وسليمة .

5. التفاح :

يوجد فى مركبات تحرض على صنع مادة الكولاجين التي تحمى المفاصل ، خصوصا الغضاريف ومن تداعيات الشيخوخة المدمرة .

6. زيت الزيتون :

يحتوي على مكونات تسمى "اوليوكانتال" تقلل من فعل الأنزيمات التي تثير الالتهاب والآلم فى المفصل .

7. البصل :

ويتميز بغناه بمادة ثنائي "كبريتيد الأليل" التي كشفت التجارب أنها تقاوم عوامل الالتهابات التي تحاول النيل من الغضاريف المفصلية .

8. الكرات :

وهو مدر ممتاز يقلل من حموضة البول ويساعد فى التخلص من الأملاح الزائدة فى الجسم .