الجلاش بالمكسرات والكريمه من الاكلات المحببة وتعد من اشهر الحلويات والتى تتميز بطعمها الرائع سيقدمها لكم الشيف احمد المنجي لعملها بالكريمة او المكسرات من خلال بعض الخطوات البسيطة .
مقادير عمل جلاش مكسرات وكريمة
جلاش
عسل او "شربات"
وطريقته كوب سكر ونصف كوب ماء على النار حتى الغليان ثم توضع ملعقة من عسل الجلوكوز وعصير نصف لمون ويقلب ويرفع من النار
الحشو
بندق مبشور ، جوز هند ، سكر ، زبيب ويتم تقليبهم جيدا
ويمكن وضع بسبوسه ... او قليل من الكنافه "حسب الرغبة"
طريقة تحضير جلاش مكسرات وكريمه
احضري الجلاش واتركيه خارج الثلاجة حتى يفك من التجمد
احضري ورقة من الجلاش وقومى بتطبيقها على اثنين وبملعقة صغيرة توضع الحشوة وبشكل طولى ويلف ببطء .
يمكنك حشو الجلاش بالكريمة "المهلبية" من دون سكر
تدهن الصينية بالسمن ويرص بها الجلاش على مسافات متباعدة
ثم يقطع بسكين ويدهن الوجه بالسمن
بعد اخراجه من الفرن يقطر بالعسل ويكون العسل بارد والجلاش ساخن ويقدم.
المصدر : https://www.facebook.com/7lwfi7w/