طريقة
إعداد الجمبرى بالسوسيس والخضروات فى الفرن
المكونات
بصلة
صفراء مقطعة لمكعبات
3
أكواب من الفلفل الألوان مقطع لمكعبات
نصف
كوب من الكرفس المقطع
6
فصوص ثوم مفرية
3
قرون فلفل هالوبينو مقطع لأجزاء صغيرة
2
كوب من الطماطم الكرز
نصف
كوب زيت زيتون
ملح
وفلفل
ربع
كوب من توابل الكاجون
450
جرام صدور دجاج مخلية ومقطعة لمكعبات
كوب
ونصف سوسيس مقطع
450
جرام جمبرى متوسط الحجم ومقشر
كوب
أرز مطهى
3
ليمونات مقطعة
ربع
كوب بقدونس مفرى
طريقة
الإعداد
يسخن
الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت
يمزج
البصل والفلفل والكرفس والثوم والفلفل الحار والطماطم ويقلبا مع ملعقتين من زيت
الزيتون ثم تترك المكونات جانبا
فى
وعاء آخر يتم مزج الدجاج بنصف توابل الكاجون ثم تمزج بالخضروات وترص فى صينية
الفرن مع السوسيس وتدخل الصينية إلى الفرن
وتترك لمدة 20 دقيقة .
يقلب
الجمبرى بالمتبقى من توابل الكاجون وزيت الزيتون ثم تخرج صينية الفرن ويرص الجمبرى
فوق المكونات وتدخل الصينية إلى الفرن ثانية وتترك لمدة 10 دقائق فقط ثم يخرج ويزين
بالليمون والبقدونس ويقدم .