طريقة
إعداد الجمبري الحار برقائق التورتيلا والمانجو
طريقة
الإعداد
كوب
مانجو مقشر ومقطع لمكعبات
2
كوب فلفل ألوان مقطع لأجزاء صغيرة
ربع
كوب بصل أحمر مفري
3
قرون فلفل هالبينو مقطع لأجزاء صغيرة
ملعقة
صغيرة توابل
450
جرام جمبري متوسط الحجم مقشر
10
رقائق تورتيلا
ربع
كوب جبن بارميزان مبشورة
ملح
وفلفل
ربع
كوب خل
ربع
كوب عصير ليمون
3
ملاعق فلفل أحمر حار
نصف
كوب زيت زيتون
طريقة
الإعداد
يتبل
الجمبري بالملح والفلفل والفلفل الحار وعصير الليمون
يسخن
الزيت على النار ثم يضاف الجمبري ويشوح حتى يصير وردي اللون
في
وعاء آخر تخلط كل المكونا ت عدا التورتيلا والجبن
تضبط
حرارة الفرن على 350 درجة ثم تدهن صينية الفرن بالزيت ثم ترص رقائق التورتيلا
وتضاف مزيج المانجو والفلفل ويضاف الجمبري ثم ترش الجبن في النهاية وتدخل إلى
الفرن وتترك لـ5 دقائق فقط ثم تخرج وتقدم .