قدمى لاسرتك طبقا رائعا وشهيا من الجمبرى بصوص البرتقال مع الشيف لؤلؤة لتحصلي على طعم ومذاق مميز .

مقادير عمل الجمبري بصوص البرتقال

كيلو جمبري بقشره
كوب عصير برتقال
بشر برتقالة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
عصير ليمونة
بشر ليمونة
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
فصان ثوم مفرومان ناعم
ملعقة زعتر
نص ملعقة صغيرة كمون
ملح
ملعقة كبيرة عسل
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
ملعقتان زيت
فلفل حار

طريقة تحضير الجمبري بصوص البرتقال

ينظف الجمبري بفتح الظهر ونزع كيس الرمل ويغسل
يتبل بالملح والكمون والزعتر وملعقة زيت

ويشوى على الجريل او في طاسة تيفال
ولكن يشوى على دفعات دقيقتين لكل جانب
ثم يرفع بطبق جانبي ويغطى بفويل ونعمل الصوص .

نسخن ملعقة زيت ونضع الثوم المفروم والزنجبيل ونقلب دون ان يتغير لونه

نضع بشر البرتقالة وبشر الليمونة ونقلب لدقيقتين

نضع العسل وعصير البرتقال والليمون ويترك على النار 3 دقائق حتى يثقل

يترك على النار 3 دقائق حتى يثقل .

نضع الجمبري على الصوص ونقلب الجميع ليتشرب الجمبري من الصوص ويكمل انضاجه لمدة 5 دقائق

يرفع من على النار ونضع عليه الكزبرة المفرومة ويقدم.

المصدر:https://www.facebook.com/lo2lo2.2005/