طريقة
بسيطة لإعداد البطاطس بالأوريجانو والجبن
المكونات
750 جرام بطاطس مقطعة
لودجز
ربع كوب زيت زيتون
نصف كوب مرقة دجاج
نصف كوب صلصة حارة
3 فصوص ثوم مفرية
2 ملعقة كبيرة
أوريجانو مجفف
كوب جبن فيتا مفتتة
نصف كوب زيتون أسود
مخلى
بصلة حمراء مقطعة
لأجزاء صغيرة
ربع كوب بقدونس طازج
مفرى
ربع كوب خل
طريقة الإعداد
تضبط حرارة الفرن على
425 درجة فهرنهايت
تدهن صينية الفرن
بالزيت ثم يمزج الثوم بالخل وتدهن البطاطس بهما وبزيت الزيتون ثم توضع فى الفرن وتترك لمدة 35 دقيقة .
فى هذه الأثناء تمزج
الصلصة بالأوريجانو ومرقة الدجاج وتوضع المكونات على النار وتترك لتغلى مع التقليب
باستمرار
يرفع مزيج الصلصة عن
النار ويخلط بباقى المكونات ثم تخرج البطاطس ويصب فوقها المزيج وتعاد الصينية إلى
الفرن ثانية وتترك لمدة 5 دقائق ثم تخرج وتقدم .