طريقة
بسيطة لإعداد صدور الدجاج بصوص الخردل والجوز
المكونات
450
جرام صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد وكاملة
نصف
كوب خل تفاح
نصف
كوب خردل
3ملاعق
فلفل أحمر حار
نصف
كوب جوز البقان مفرى
بصلة
متوسطة الحجم مفرية
2 ملعقة
روزمارى مفرية
ملح
وفلفل
ملعقة
زبد
طريقة
الإعداد
يمزج
الخل بنصف كمية الخردل والفلفل الحار والملح والفلفل ثم يتبل بهم الدجاج ويوضع فى
وعاء زجاجى محكم الإغلاق ويترك على الأقل لمدة 3 ساعات بالمبرد
يوضع
الجوز مع باقى كمية الخردل (المستردة) مع البصل والروزمارى فى الخلاط حتى تتمازج المكونات تماما
يصفى
الدجاج من التتبيلة ثم يدهن بمزيج الجوز والخردل
تدهن
صينية الفرن بالزبد وترص صدور الدجاج وتدخل إلى الفرن بعد ضبطه على درجة حرارة 430
درجة فهرنهايت ثم يترك الطعام لمدة 30 دقيقة ثم يخرج ويقدم مع الخضروات السوتيه
بحسب الرغبة .