أكد الدكتور أمجد القاضي رئيس مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية التابع لوزارة التجارة والصناعة أن مصر خطت خطوات كبيرة في مجال تنمية قطاع التمور حيث تم الانتهاء من إعداد استراتيجية قومية لتطوير قطاع التمور من خلال التعاون مع المؤسسات العالمية المهتمة بالارتقاء وتنشيط قطاع التمور وزيادة عدد المصانع القائمة والجاري تأهيلها والتي تبلغ 160 مصنعاً بالاضافة إلى ابتكار منتجات جديدة من التمور مثل إدخال مسحوق التمر في عدد من الصناعات الغذائية كبديل للسكر بنسب إضافة وصلت إلى 75% في بعض المنتجات.
وأضاف القاضي، أن جهود الوزارة تضمنت أيضا نقل تكنولوجيات تصنيع عجينة التمر وهو ما ساهم في خفض واردات مصر من مصنعات التمور بنسبة تعدت 60% فضلاً عن تقديم الدعم الفني اللازم لمضاعفة القدرات التخزينية للتمور بمناطق إنتاجها.
وأشار إلى أنه يجرى حاليا اتخاذ الإجراءات الخاصة بإنشاء مجلس أعلى للتمور يضم ممثلين عن الجهات المعنية بسلاسل إنتاج التمور ، لافتا إلى أن المجلس سيتولى تطوير قطاع النخيل والتمور وحل مشاكل المنتجين والمصدرين للارتقاء بجودة وسلامة التمور المصرية.
يذكر أنه، واصل المعرض التجاري الدولي الرابع للأغذية والمشروبات " فوود افريكا" فعالياته والتي انطلقت أمس ويستمر لمدة 3 أيام بمشاركة 320 شركة محلية وأجنبية، حيث تم عقد عدد من الجلسات النقاشية المتعلقة بالقطاع الغذائي بمشاركة فاعلة من الخبراء والمتخصصين ورجال الأعمال من مصر وعدد من الدول العربية والأجنبية .