نقدم لك طريقة إعداد سلطة
الدجاج باللوز والمانجو
المكونات
450 جرام صدور دجاج
ثمرة مانجو مقطعة
لمكعبات
كوب فراولة مقطعة
لأجزاء صغيرة
نصف كوب زيت زيتون
ربع كوب خل تفاح
نصف كوب لوز مقشر
ومقطع
ملح وفلفل
2 ملعقة فلفل حار
450 جرام سبانخ صغيرة
طازجة
طريقة الإعداد
يتم أخذ نصف كمية
المانجو مع نصف كمية الخل ووضعهم بمعالج الطعام.
يتم إضافة الملح
والفلفل والفلفل الحار إلى الخل والمانجو ثم يتبل بهم صدور الدجاج وتترك في المبرد
على الأقل لمدة ساعة.
يتم تسخين نصف كمية
الزيت على النار ثم تشويح صدور الدجاج بها لمدة 12دقيقة أو حتى تصير بنية
اللون.
في
هذه الأثناء يتم مزج اللوز والمانجو والفراولة والسبانخ مع الزيت والخل والملح
المتبقي ثم تقلب مع الدجاج وتوضع في وعاء التقديم وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة
ثم تخرج وتقدم.