المكونات
450 جرام شرائح سمك بلطى
توابل كاجون (ملعقة بابريكا + ملح
وفلفل أسود + 2 ملعقة فلفل حار +ملعقة بودرة ثوم + ملعقة بودرة بصل + نصف ملعقة
أوريجانو مجفف مفرى + ملعقة زعتر)
نصف كوب زبدة
طريقة الإعداد
يتبل السمك بالتتبيلة ويترك على الأقل
فى المبرد لمدة ساعة ونصف
تذوب الزبدة على نار متوسطة ثم تسقط
شرائح السمك على النار لمدة 5 دقائق لكل جانب ثم تخرج ويقدم السمك مع الأرز