طريقة
بسيطة لإعداد الفريتاتا بالسوسيس والفلفل
المكونات
350
جرام سوسيس ديك رومى مقطع لأجزاء صغيرة.
كوب
ونصف فلفل أخضر وأحمر مفري.
7
فصوص ثوم مفرية.
10
بيضات.
كوب
كريمة حامضة.
كوب
جبن شيدر مقطعة لمكعبات صغيرة.
ربع
كوب دقيق.
ربع
كوب بقدونس مفرى للزينة.
ملح
وفلفل.
ربع
كوب زيت زيتون.
طريقة
الإعداد
تضبط
حرارة الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
وفي مقلاة كبيرة يتم تسخين الزيت على نار هادئة ثم يضاف السوسيس ويقلب حتى ينضج ثم يضاف
الفلفل والثوم ويقلب ويترك على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب بشكل متكرر ثم يرفع
الطعام عن النار.
تخلط
باقي المكونات معا عدا البقدونس ثم تخلط بمزيج السوسيس والفلفل وتصب في صينية
الفرن.
تدخل
الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة ثم تخرج وتترك لمدة 10 دقائق وتزين
بالبقدونس ثم تقطع وتقدم.