اليك طبق رائع وسهل وهو كيك الموز اللذيذ ، والذي يعد من اشهى الحلويات مع الشيف سامح صدقى ، قدميه لاسرتك وتأكدى انه سينال اعجابهم.

مقادير عمل مكونات الكراميل
2    ملعقة كبيرة زبدة

1/2 كوب سكر

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

 ملعقتان كبيرتان مياه

 3 صوابع موز
مكونات الكيك :
1  ونصف كوب دقيق

 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

 1/4 ملعقة صغيرة ملح

 1   كوب سكر

1/3 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

 موزتان

2 بيض 

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 كوب لبن

طريقة تحضير كيك الموز

نبدأ فى عمل الكراميل ونضع فى وعاء السكر والماء مع بعض ونرفعهم على نار هادئة حتى  يتكرمل .

أول ما يبدأ يتكرمل ويدوب نضع الزبدة حتى تذوب بالكامل ونضع عليها القرفة ونقلب ثم نضع الكراميل فى الصينية ويفضل ان تكون الصينية دافئة .
ملحوظة :  يمكن اضافة ربع كوب من الكريمة اللباني حتى يكون الكراميل اطرى .

قومى برص الموز الذى تم تقطيعه وتوضع فى الفرن على درجة حرارة 180 .

تفرم ثمرتان من  الموز فى الكبة او تقطع قطع صغيرة جدا

فى وعاء نضع  الزبدة والسكر ونخلطهم جيدا جدا

ضعى البيض ويضرب جيدا بمضرب البيض اليدوى ثم نضع الفانيليا ويضرب مرة اخرى.

ضعى الدقيق والبيكنج باودر والملح بعد نخلهم ، ثم نضعهم على الخليط ومعهم الموز المفروم واللبن ،ويقلب.

يوضع الخليط فى صينية ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة

تقطع وهى ساخنة حتى لا يلتزق الكراميل بالصينية وتقدم .

المصدر :https://www.facebook.com/belhanawelshefteshy/