طريقة
بسيطة لإعداد فطيرة الإسباجيتى المحشوة باللحم والمشروم
المكونات
450
جرام مكرونة إسباجيتى
350
جرام لحم مفرى
350
جرام مشروم مقطع لشرائح صغيرة
بصلة مفرية
كوب
بازلاء مجمدة
نصف
كوب بقدونس مفرى
نصف
كوب حليب
كوب
صلصة مكرونة
كوب
جبن بارميزان مبشورة
كوب
ونصف جبن موزاريلا مبشورة
2
بيضة
3
ملاعق فلفل حار
ملح
وفلفل
ربع
كوب زيت زيتون
طريقة
الإعداد
تضبط
حرارة الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت
يتم
سلق المكرونة وتصفيتها ثم يتم تعصيج اللحم
المفرى
فى
هذه الأثناء يتم تسخين الزيت على النار ثم تشويح المشروم مع البصل والملح والفلفل والفلفل
الحار لمدة 5 دقائق على نار متوسطة
يرفع
المشروم عن النار ثم يقلب مع اللحم والبازلاء ونصف كمية البقدونس
يخفق
البيض ويقلب بالحليب حتى يختلط تماما ثم تضاف الصلصة ونصف كمية الجبن البارميزان والبقدونس
المتبقى وتمزج المكونات معا جيدا حتى تختلط تماما ثم تقلب بالمكرونة
يتم
تقسيم المكرونة إلى ثلاثة أقسام ثم يوضع الجزء الأول فى صينية الفرن ثم يوضع جزء
من خليط اللحم والمشروم وتكرر الخطوات بطبقات المكرونة واللحم وفى النهاية تغطى
الإسباجيتى بالموزاريلا والبارميزان .
تدخل
الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة ثم تخرج وتترك لخمس دقائق قبل التقطيع
والتقديم .