طريقة بسيطة لإعداد فطيرة الإسباجيتى المحشوة باللحم والمشروم

المكونات

450 جرام مكرونة إسباجيتى

350 جرام لحم مفرى

350 جرام مشروم مقطع لشرائح صغيرة

 بصلة مفرية

كوب بازلاء مجمدة

نصف كوب بقدونس مفرى

نصف كوب حليب

كوب صلصة مكرونة

كوب جبن بارميزان مبشورة

كوب ونصف جبن موزاريلا مبشورة

2 بيضة

3 ملاعق فلفل حار

ملح وفلفل

ربع كوب زيت زيتون

طريقة الإعداد

تضبط حرارة الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت

يتم سلق المكرونة وتصفيتها  ثم يتم تعصيج اللحم المفرى

فى هذه الأثناء يتم تسخين الزيت على النار ثم تشويح المشروم مع البصل والملح والفلفل والفلفل الحار لمدة 5 دقائق على نار متوسطة

يرفع المشروم عن النار ثم يقلب مع اللحم والبازلاء ونصف كمية البقدونس

يخفق البيض ويقلب بالحليب حتى يختلط تماما ثم تضاف الصلصة ونصف كمية الجبن البارميزان والبقدونس المتبقى وتمزج المكونات معا جيدا حتى تختلط تماما ثم تقلب بالمكرونة

يتم تقسيم المكرونة إلى ثلاثة أقسام ثم يوضع الجزء الأول فى صينية الفرن ثم يوضع جزء من خليط اللحم والمشروم وتكرر الخطوات بطبقات المكرونة واللحم وفى النهاية تغطى الإسباجيتى بالموزاريلا والبارميزان .

تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة ثم تخرج وتترك لخمس دقائق قبل التقطيع والتقديم .