إعداد : نيللى سيد
المقادير:
حبة قرنبيط صغيرة مقطعة - حبة بصل مقطعة - ملعقة (ملح - كمون - فلفل أسود - كزبرة جافة) - لتر ماء - ملعقتا زيت - مكعب مرقة - بقدونس للتزيين.
الطريقة:
- يشوح البصل فى الزيت ثم يضاف القرنبيط ويقلب لمدة دقيقتين ثم الماء, مكعب المرقة, الملح, الفلفل والكمون ويترك الخليط حتى ينضج.
- يخفق الخليط السابق في الخلاط الكهربائي ثم يعاد إلى الوعاء مرة أخرى ويترك حتى يغلى ثم يسكب في طبق ويزين بالبقدونس ويقدم ساخنا.