إعداد : نيللى سيد

المقادير:

4 بياض بيض - نصف كوب سكر بودرة - كوب كريمة مخفوقة - ملعقتا كاكاو - ملعقة (فانيليا - نشا) - عصير ليمونة - شرائح فراولة للتزيين.

الطريقة:

- يخفق بياض البيض في الخلاط ثم يضاف السكر, الكاكاو، الفانيليا، النشا وعصير الليمون ويخفق حتى يتجانس الخليط.

- تفرد ورقة زبدة في صينية ويسكب الخليط على شكل دائرتين ويكرر ما سبق حتى انتهاء الكمية وتدخل الصينية الفرن حتى تمام النضج وتترك البافلوفا تبرد ثم تفرد طبقة من الكريمة عليها وتزين بشرائح الفراولة وتقدم.