طريقة بسيطة لإعداد الدجاج بالمشروم والفلفل الحار

المكونات

950 جرام أفخاذ دجاج بالعظم

450 جرام مشروم مقطع لأجزاء صغيرة

2 كوب مرقة دجاج

3 بصلات خضروات مقطعة لاجزاء صغيرة

ربع كوب فلفل حار

نصف كوب زيت زيتون

ملح وفلفل

ربع كوب دقيق

ربع كوب عصير ليمون

ربع كوب زبد

 طريقة الإعداد

يخلط الملح والفلفل والفلفل الحار معا ثم تتبل أفخاذ الدجاج لمدة نصف ساعة على الأقل

يسخن الزيت على النار ثم تضاف قطع الدجاج وتترك على نار هادئة لمدة 10دقائق ثم تنتشل قطع الدجاج

تضاف الزبدة والبصل الأخضر والمشروم إلى المقلاة  وتشوح المكونات على النار لمدة 8 دقائق ثم تصب المرقة و الدقيق والليمون وتقلب مع المكونات ثم يعاد الدجاج إلى المقلاة وتخفض النار لأقل درجة ويترك الدجاج على النار لمدة 30 دقيقة ثم يرفع الطعام عن النار ويقدم .