نقدم لك طريقة بسيطة لإعداد الدجاج مع الكوسة والفلفل الحلو
المكونات
450 جرام قطع دجاج مخلية ومنزوعة الجلد مقطعة لأجزاء صغيرة (لحم الصدر
أو الأفخاذ بحسب الرغبة )
3 ثمار كوسة متوسطة الحجم
كوب ونصف فلفل أحمر حلو مقطع لشرائح رفيعة
نصف كوب ذرة مجمدة أو طازجة
ملح وفلفل ونصف كوب خل ونصف كوب ليمون لتتبيل الدجاج
ربع كوب زيت زيتون ملعقة
بودرة ثوم و ملعقة بودرة بصل وتوابل حارة وملح وفلفل أسود لتتبيل الخضروات
كوب كزبرة طازجة
نصف كوب زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون
طريقة الإعداد
يتبل الدجاج ويترك فى المبرد لمدة ساعة على الأقل
يسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف الدجاج ويشوح ل 8 دقائق مع التقليب
ثم يرفع عن النار
فى مقلاة آخرى يتم تسخين الزيت على نار هادئة ثم يضاف الفلفل والذرة
مع التوابل ويقلب لمدة 8 دقائق
فى هذه الأثناء تقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة ثم تضاف إلى مزيج الفلفل
وتقلب مع المكونات وتترك على النار لمدة 5 دقائق
يضاف الدجاج إلى الخضروات مع عصير الليمون ويقلب من آن لآخر لمدة 5
دقائق إضافية ثم يرفع الطعام عن النار ويرش بالكزبرة ويقدم .