إليك طريقة بسيطة لإعداد
عجة القرنبيط والبطاطس
المكونات
450 جرام قرنبيط
450 جرام بطاطس
6 بيضات
نصف كوب دقيق
بصلة صفراء مفرية
6 فصوص ثوم
3ملاعق زيت زيتون
نصف كوب جبن شيدر
مبشور
نصف كوب بقدونس مفرى
ربع كوب كزبرة مفرية
ملح وفلفل
زيت للقلى
طريقة الإعداد
يسلق القرنبيط ويصفى
ويترك جانبا
تقطع البطاطس إلى
مكعبات ثم تسلق وتصفى
تضاف البطاطس إلى
القرنبيط ويتم هرسهما بالشوكة لتترك المكونات مصحونة نصف خشنة .
يخفق البيض جيدا ثم
يضاف الدقيق ويمزج بالبيض ثم تضاف باقى المكونات وتشكل على هيئة أقراص صغيرة (بحجم
الهامبورجر)
يسخن الزيت على نار
متوسطة ثم تضاف العجة وتترك ل4 دقائق لكل جانب ثم ترفع عن النار وتقدم .