وافق مجلس جنوب الوادي جلسته المنعقدة بمقر الجامعة برئاسة الدكتور عباس منصور رئيس الجامعة على عقد مؤتمر كلية الآداب العلمي عن جميع التخصصات تحت عنوان  "الأقصر عبر العصور" في مجالات الادب والتاريخ والعلوم الإنسانية وذلك خلال شهر أكتوبر 2017 كما وافق المجلس على إقامة المؤتمر العلمي الخامس لكلية الآداب بعنوان " العربية والدراسات الإنسانية والاجتماعية " وذلك في الفترة من 11 – 13 نوفمبر 2017 ووافق المجلس على انشاء مجلة كلية الزراعة العلمية تحت مسمى "مجلة جامعة جنوب الوادي للعلوم الزراعية " ومجلة علمية محكمة للأبحاث العلمية والفنية بكلية الفنون الجميلة بالأقصر تحت مسمى " ابداعات تشكيلية " ومجلة علمية خاصة بكلية التربية بالغردقة تحت مسمى " مجلة العلوم التربوية "

كما وافق المجلس على مذكرة التفاهم بين جامعة جنوب الوادي ونقابة الصيادلة والهيئة العامة لتعليم الكبار في اطار التعاون المتبادل بينهم وتفعيلا لمبادرة " قرية بلا امية" ووافق المجلس على تعيين الدكتور عبد المحسن محمد دسوقي في وظيفة أستاذ بقسم المحاسبة والمراجعة بكلية التجارة وتعيين الدكتور احمد عبيد على حامد في وظيفة أستاذ مساعد بقسم الدراسات السياحية بكلية السياحة والفنادق بالأقصر والتعيين في وظيفة مدرس للدكتور مصطفى محمود محمد بكلية الآداب والدكتور احمد عبد الهادي بكلية الهندسة والدكتور وليد خضر محمد بكلية الطب البيطري والدكتور محمود محمد حسين بكلية التربية النوعية ومنح درجة الدكتوراه لـ5 طلاب ودرجة الماجستير لـ31 طالب ووافق المجلس على منح الطلاب الناجحين في دور أكتوبر 2016 درجة دبلوم الدراسات العليا وعددهم  طالبان بشعبة الطب الطبيعي والروماتيزم والتأهيل وشعبة جراحة المسالك البولية والتناسلية من كلية الطب .