طريقة
إعداد صدور الدجاج الحارة بالجبن والخضراوات
المكونات
450
جرام صدور دجاج مسلوقة
كوب
ذرة
كوب
فاصولياء سوداء أو حمراء معلبة ومصفاة
كوب
ونصف فلفل ألوان
نصف
كوب طماطم مقطعة لمكعبات صغيرة
بصلة
صفراء مقطعة لمكعبات
كوب
زبدة
3
ملاعق فلفل أحمر حار
كوب
كريمة حامضة
كوب
ونصف جبن شيدر مبشورة
كوب
دقيق أبيض
كوب
ونصف دقيق ذرة
كوب
حليب
ملح
وفلفل
3
ملاعق توابل مكسيكية
2بيضة
طريقة
الإعداد
تسخن
نصف كمية الزبد على النار فى مقلاة كبيرة ثم يضاف الفلفل والبصل ويشوح لمدة 5 دقائق
ثم ترفع المقلاة عن النار ويضاف الدجاج ونصف كمية الجبن الشيدر والفلفل الحار
والتوابل والذرة والفاصولياء والكريمة وتقلب المكونات معا وتوزع فى المقلاة.
تمزج
كل المكونات معا حتى تتجانس تماما
يتم
خلط الدقيق معا ثم يقلب مع الحليب
تخلط
الزبدة مع البيض ثم تضاف شيئا فشيئا إلى خليط الدقيق ثم تقلب مع المتبقى من الجبن
الشيدر ثم يصب الخليط فوق مزيج الدجاج
تدخل
الصينية إلى الفرن بعد ضبطه على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت وتترك فى الفرن 30
دقيقة ثم يخرج الطعام ويقدم .