طريقة بسيطة لإعداد صدور الدجاج مع الزبدة والهليون

المكونات

950 جرام صدور دجاج مقطعة لمكعبات صغيرة

نصف كوب مرقة دجاج

ربع كوب صلصة صويا

3 ملاعق نشا ذرة

نصف كوب زبدة

كوب من الهليون (الأسبرجس ) المشذب والمقطع لأجزاء صغيرة

ربع كوب عصير ليمون

ربع كوب ماء

ربع كوب خل تفاح

6 فصوص ثوم مفرية

ملح وفلفل وفلفل حار وزنجبيل

طريقة الإعداد

يتبل الدجاج بالملح والفلفل والفلفل الحار والزنجبيل ويترك جانبا

يمزج مرق الدجاج مع صلصة الصويا فى وعاء ثم يمزج النشا مع الماء في وعاء آخر حتى يتمازجا تماما 

يتم تسخين الزبد على نار متوسطة ثم يضاف الهليون ويشوح في الزبد لمدة 5 دقائق

يضاف الثوم ويشوح حتى يصير ذهبي اللون ثم يضاف الدجاج ويقلب مع باقي المكونات لمدة 8 دقائق  ثم ترفع المكونات عن النار ثم تضاف صلصة الصويا  ويترك المزيج ليغلي ثم يضاف عصير الليمون والنشا ويقلب مع المكونات لمدة 5 دقائق ثم يعاد الدجاج والهليون للمقلاة ويقلب مع مزيج الصلصة ويترك على النار لمدة 8 دقائق ثم يرفع الطعام عن النار ويقدم