طريقة بسيطة لإعداد
الجمبرى بالفلفل الحلو وجوز الهند
المكونات
450 جرام جمبرى متوسط
الحجم مقشر ونظيف
2 بيضة مخفوقة
نصف كوب جوز هند مبشور
نصف كوب دقيق
ربع كوب بودرة فلفل
حلو
كوب من زيت بذور
العنب
نصف كوب زبادى جوز
الهند
ربع كوب كريمة جوز
الهند
رب كوب عصير ليمون
نصف كوب من الأناناس
المفرى
طريقة الإعداد يخلط
الفلفل الحلو مع الدقيق وجوز الهند
يتبل الجمبرى بالملح
والفلفل ويغمس فى البيض المخفوق ثم يغمس فى مزيج الدقيق جوز الهند
يسخن الزيت على نار
هادئة ثم يسقط الجمبرى فى الزيت ويقلى لمدة دقيقة واجحدة لكل جانب ثم يخرج ويصفى ويترك
جانبا
تخلط باقى المكونات
معا وتوضع فى معالج الطعام حتى تتمازج المكونات تماما ثم تقدم مع الجمبرى .