الخميس 20 يونيو 2024

طريقة بسيطة لإعداد كفتة الدجاج بالجبن والريحان

سيدتي23-4-2019 | 11:43

طريقة بسيطة لإعداد كفتة الدجاج بالجبن والريحان

المكونات

450 جرام صدور دجاج

6 فصوص ثوم مفرية

رغيف فينو مبلل

3 بيضات مخفوقة

3ملاعق زبد

كوب بقسماط مصحون

 ربع كوب جبن بارميزان

ملعقة ريحان مجفف

ملعقة بابريكا

ملح وفلفل

زيت للقلى

طريقة الإعداد

يتم فرم صدور الدجاج ثم يمزج اللحم المفرى مع باقى المكونات عدا الجبن والبقسماط والبيض

يتم خلط البقسماط مع الجبن ثم يشكل مزيج الدجاج على هيئة كرات صغيرة ثم تغمس فى البيض المخفوق ثم تغمس فى مزيج البقسماط والجبن

يسخن الزيت على النار ثم يتم إسقاط الكفتة وتركها على نار هادئة  حتى تصير ذهبية اللون ثم تخرج وتترك لتصفى من الزيت ثم تقدم