طريقة بسيطة
لإعداد كفتة الدجاج بالجبن والريحان
المكونات
450 جرام صدور
دجاج
6 فصوص ثوم مفرية
رغيف فينو مبلل
3 بيضات مخفوقة
3ملاعق زبد
كوب بقسماط مصحون
ربع كوب جبن بارميزان
ملعقة ريحان مجفف
ملعقة بابريكا
ملح وفلفل
زيت للقلى
طريقة الإعداد
يتم فرم صدور
الدجاج ثم يمزج اللحم المفرى مع باقى المكونات عدا الجبن والبقسماط والبيض
يتم خلط البقسماط
مع الجبن ثم يشكل مزيج الدجاج على هيئة كرات صغيرة ثم تغمس فى البيض المخفوق ثم
تغمس فى مزيج البقسماط والجبن
يسخن الزيت على
النار ثم يتم إسقاط الكفتة وتركها على نار هادئة حتى تصير ذهبية اللون ثم تخرج وتترك لتصفى من
الزيت ثم تقدم