طريقة بسيطة لإعداد الدجاج المشوي مع الفاصولياء
البيضاء وصلصة البيستو
المكونات:
750 جرام صدور دجاج مخلية وغير مقطعة
كوب من الفاصولياء البيضاء
كوب من الذرة المشوية
نصف كوب من الطماطم المجففة
نصف كوب من شرائح الأفوكادو بحسب الرغبة
نصف كوب من صلصة البيستو " 2 ملعقة
ريحان، 4 فصوص ثوم، ربع كوب بارميزان، 2 ملعقة زيت زيتون، نصف ملعقة ملح، ملعقة عصير
ليمون، 2 ملعقة صنوبر"
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة من الريحان المجفف
ربع كوب من الريحان الطازج المفري
ربع كوب من زيت الزيتون
3 ملاعق فلفل حار
ربع كوب عصير ليمون
6 فصوص ثوم مفري
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
تنقع الفاصولياء البيضاء طوال الليل ثم
تسلق وتصفى وتترك جانبا
يتبل الدجاج بعصير الليمون والملح والفلفل
وملعقة من الفلفل الحار والريحان المجفف ويترك فى التتبيلة على الأقل لمدة ساعة
تضبط الشواية على درجة متوسطة ثم يتم دهان
الدجاج ببعض زيت الزيتون ثم يوضع على النار
فى هذه الأثناء تمزج كل المكونات معا عدا
سلطة البيستو وتوضع فى طبق التقديم
يرفع الدجاج عن النار ويوضع مع باقي المكونات
ثم يقطع لشرائح ثم تصب صلصة البيستو فى النهاية ويقدم الطعام.