تقدم لكم بوابة "الهلال اليوم" طريقة بسيطة لإعداد دجاج روستو بالبطاطا الحلوة والبصل

المكونات:

دجاجة كبيرة كاملة

450 جرام بطاطا حلوة مقطعة مكعبات كبيرة

3 بصلات مقطعة لشرائح سميكة

ملعقة أوريجانو

ملعقة روزمارى

نصف ملعقة فلفل حار

نصف ملعقة روزمارى

ملعقة قرفة

2 ملعقة عصير ليمون

6 أغصان زعتر طازج

ربع كوب زيت زيتون

 ملح وفلفل

طريقة الإعداد:

- تمزج التوابل مع عصير الليمون ويتبل الدجاج فوق الجلد وتحته بالمزيج

- يترك الدجاج فى التتبيلة على الأقل لمدة 8 ساعات

- يتبل البصل والبطاطا الحلوة بالملح والفلفل ثم يرص فى صينية الفرن مع الدجاج وتضاف أغصان الزعتر

- يضبط الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت

- تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة ساعة ثم تخرج ويقدم الطعام