طريقة بسيطة لإعداد مهلبية الخروب بالمكسرات

المكونات

750 جرام قرون خروب جافة

كوب سكر سنترفيش

كوب نشا            

ملعقة فانيليا

نصف كوب فستق + لوز مصحون

ربع كوب زبيب

طريقة الإعداد

يقطع الخروب إلى أجزاء صغيرة ثم يغمر بالماء ويترك على الأقل 6 ساعات

بعد مرور الوقت يتم وضعه على نار هادئة لمدة ربع ساعة

يصفى الخروب من الماء الساخن ثم يوضع فى معالج الطعام  مع كوب من الماء البارد

تضرب المكونات  جيدا حتى تتمازج تماما

يوضع الخروب على نار هادئة ثم يقلب النشا مع السكر والفانيليا ثم تضاف المكونات إلى قدر الخروب على النار

تقلب المكونات على النار حتى تتمازج تماما ثم ترفع عن النار

تقلب المكسرات والزبيب بالمزيج ثم يصب المزيج فى أطباق التقديم ويترك المزيج ليبرد قليلا فى جو الغرفة ثم توضع الأطباق فى المبرد وتقدم باردة .