تقدم لكم  بوابة "الهلال اليوم" طريقة بسيطة لإعداد الجلاش بالخوخ.

المكونات:

6 ورقات جلاش مقطعة لأرباع

ربع كوب زبدة

450 جرام خوخ كمبوت مصفى

نصف كوب كريمة حامضة

نصف كوب سكر أبيض

2 ملعقة سكر بنى

ملعقة فانيليا

ربع كوب عصير ليمون

ربع كوب سكر بودرة

طريقة الإعداد:

يضبط الفرن على درجة حرارة 200 فهرنهايت

يدهن الجلاش بالزبد ثم يوضع فى صينية الفرن ويدخل إلى الفرن ويترك لدقيقتين فقط أو حتى يصير ذهبى اللون ثم يخرج ويترك ليبرد

يوضع السكر وعصير الليمون والفانيليا مع بعض الماء على نار هادئة وتقلب المكونات حتى ذوبان السكر والحصول على مزيج شبه سميك

يرفع المزيج عن النار ويترك ليبرد ثم يقلب بكمبوت الخوخ

تخفق الكريمة مع السكر الأبيض وتدهن بها شرائح الجلاش ثم يضاف كمبوت الخوخ وتضاف باقى الشرائح ثم ترش بالسكر البودرة ويقدم الطعام .