نقدم لك طريقة بسيطة لإعداد حساء البطاطس بالكريمة والجبن الشيدر

المكونات

750 جرام بطاطس

نصف كوب زبدة

ملح وفلفل وفلفل حار

بصلة مفرية

3 فصوص ثوم مفرية

ربع كوب دقيق

2 كوب ونصف حليب كامل الدسم

2 كوب ونصف مرق دجاج

كوب كريمة حامضة

كوب جبن شيدر مبشور

نصف كوب بصل أخضر مقطع لأجزاء صغيرة

طريقة الإعداد

تقشر البطاطس وتقطع لمكعبات صغيرة ثم تسلق وتصفى

تذوب الزبد على نار هادئة ثم يضاف البصل ويشوح فى الزبد حتى يذبل ثم يضاف الثوم ويشوح لمدة دقيقة أو حتى تتصاعد رائحته

ثم يضاف الدقيق ويضاف الحليب شيئا فشيئا ثم يضاف المرق ويترك المزيج ليغلى

ثم تضاف البطاطس مع التوابل وتقلب فى المزيج لمدة 4 دقائق ثم تضاف الكريمة الحامضة مع الجبن الشيدر وتترك المكونات على النار حتى تغلى .

يرفع المزيج عن النار ويزين بالبصل الأخضر ويقدم الطعام