طريقة إعداد سلطة البيض مع لحم الديك الرومي المدخن والتوست.

المكونات:

6 بيضات

350 جرام شرائح ديك رومي مدخن

6 قطع توست

بصلة حمراء مقطعة لشرائح رفيعة

ثمرة فجل مقطعة لشرائح رفيعة

2 كوب خضراوات ورقية بحسب الرغبة

ربع كوب زبدة

3 ملاعق خردل

4 ملاعق مايونيز

ملح وفلفل

طريقة الإعداد:

يسلق البيض ويقشر ويقطع لأنصاف بالطول

تذوب الزبد على النار ثم يشوح التوست بها حتى يصير ذهبي اللون ويرفع عن النار

يخلط الخردل بالمايونيز حتى يتمازجا تماما

تفرش الخضراوات الورقية في طبق التقديم ثم تضاف باقي المكونات ويصب مزيج المايونيز والخردل ويرش الملح والفلفل ويقدم الطعام .