طريقة بسيطة لإعداد الشيش طاووق بالخوخ وصوص السويت شيلي

 

المكونات:

450 جرام صدور دجاج مقطعة لمكعبات

بصلة حمراء مقطع لمكعبات

2 ثمرة طماطم مقطعة لمكعبات

ثمرة فلفل أحمر حلو مقطعة لأجزاء صغيرة

كوب من الخوخ المقطع لمكعبات (يجب ألا يكون الخوخ شديد النضج )

كوب صوص سويت شيلي

6 فصوص ثوم مفرية

ربع كوب عصير ليمون

ملح وفلفل

 

طريقة الإعداد:

تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل ونصف كمية الصوص ويترك فى التتبيلة على الأقل لمدة ساعة.

يقلب البصل والطماطم والفلفل بالملح والفلفل وعصير الليمون.

يتم تثبيت الدجاج والخضروات والخوخ  على أسياخ الشيش طاووق بالتبادل ثم توضع على شواية بنار هادئة وتقلب على النار لمدة 6 دقائق مع دهان الدجاج والخوخ بالمتبقى من الصلصة ثم يرفع الطعام عن النار ويخرج من الأسياخ ويقدم.