طريقة إعداد كعك العيد بالعجوة والمكسرات.
المكونات:
كيلو دقيق
2 كوب سمن
كوب حليب
كوب عجوة
نصف كوب مكسرات متنوعة
2 ملعقة زبدة غير مملحة
ملعقة بيكنج بودر
ملعقة من رائحة الكعك
ملعقة كبيرة سمسم
كوب سكر بودرة
طريقة الإعداد:
توضع العجوة في معالج الطعام مع المكسرات حتى تتمازج المكونات تماما
ثم تقلب مع الزبد
يمزج الحليب مع السمن ويخفق بالمضرب الكهربائي حتى يتمازج تماما
ينخل الدقيق ويضاف إليه البيكنج بودر ثم تضاف رائحة الكحك والسمسم
"يلت" العجين باليد ثم يقطع إلى قطع متساوية ويشكل مع إضافة الحشو
يرص الكحك في صاج الفرن ويدخل إلى الفرن ويخرج بعد أن يحمر وجهه
يترك الكحك ليبرد ثم يرش بالسكر البودرة