طريقة إعداد الجمبري المشوى مع سلطة الجبن والبطيخ.  

المكونات

450 جرام جمبري متوسط الحجم

كوب ونصف من البطيخ المقطع لمكعبات

نصف كوب من الزيتون المخلي المقطع لحلقات

ثمرة خيار مقطعة لأجزاء صغيرة على شكل نصف دائرة

ربع كوب جبنة مفتتة

نصف كوب من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة لأجزاء صغيرة

نصف كوب بقدونس مفري

ربع كوب زيت زيتون

نصف كوب عصير ليمون

ملح وفلفل وفلفل حلو

نصف ملعقة زنجبيل

6 فصوص ثوم مفرية

ربع كوب زبدة

2 رغيف فينو

طريقة الإعداد:

يتبل الجمبري بالملح والفلفل والفلفل الحلو والثوم والزنجبيل ونصف كمية عصير الليمون 

يثبت الجمبري على أسياخ الشيش طاووق ثم يتم تسويته على نار هادئة ثم يرفع بعد أن ينضج

يقطع رغيف الخبز إلى شرائح متوسطة السمك ثم يدهن بالزبد ويوضع على الشواية ربع دقيقة لكل جانب ثم يرفع عن النار

يمزج المتبقي من عصير الليمون وزيت الزيتون ثم يقلبا مع باقي المكونات ويقدم الطعام مع الجمبري والخبز