طريقة إعداد المكرونة بالاسكالوب البحري والجبن.
المكونات:
450 جرام مكرونة إسباجيتي
450 جرام إسكالوب بحري
كوب جبن رومي مبشورة ناعم
8 فصوص ثوم مفرية
نصف كوب زيت زيتون
ملح وفلفل وفلفل حلو
ربع كوب عصر ليمون
ربع كوب بقدونس
ملعقة كاجون
طريقة الإعداد:
تسلق المكرونة وتصفى
يتبل الاسكالوب البحري بالتوابل والثوم وعصير الليمون
يسخن الزيت على نار هادئة ثم يشوح الاسكالوب لمدة 10 دقائق ثم يرفع عن
النار ويترك ليبرد قليلا ثم يقطع لأجزاء صغيرة
يقلب الاسكالوب بالمكرونة مع الجبن ثم يزين الطعام بالبقدونس ويقدم