طريقة إعداد
المخبوزات بالجبن الشيدر والفلفل الهالبينو
المكونات
3 أكواب دقيق
كوب جبن شيدر مبشورة
كوب فلفل هالبينو
مقطع لشرائح رفيعة
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب زبدة مذابة
8شرائح بسطرمة مقطعة
لأجزاء صغيرة
كوب ماء دافىء
2 ملعقة صغيرة خميرة
نشطة
3ملاعق سكر
ملعقة ملح
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على درجة
حرارة 375 درجة فهرنهايت
يمزج الماء والخميرة
والسكر فى معالج الطعام ثم يترك المزيج جانبا ل 5 دقائق ثم يضاف الملح والزيت
والدقيق ويضرب المزيج معا ثانية حتى تتمازج المكونات
يعجن المزيج يدويا
حتى يصير ناعما ويلف ويمكن تشكيله
يقسم العجين إلى 12
قطعة ويفرد ثم يشكل على هيئة حبل ويلف ليتقابل طرفى الحبل (مثل شكل السميط)
يفرد ورق الخبز فى
صوانى الفرن ويرص العجين بها ثم يغطى ويترك لمدة 20 دقيقة ليتخمر
تدهن المعجبنات
بالزبدة المزابة ثم تغطى بالجبن الشيدر والبسطرمة والفلفل الهالبينو وتدخل إلى
الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد قليلا ثم تقدم