الرفايلو باللوز من الحلويات التي يحبها الجميع، فهي مختلفة في الشكل والطعم وتحتوي على جوز هند ولوز وكريمة سائلة وشوكولاته بيضاء، بدون دخولها في فرن، جربيها فهي سهلة ولذيذة مع الشيف أحمد المنجي.
مقادير عمل الرفايللو باللوز
150 جرام كريمة سائلة أو لبن عادي.. 3/4 كوب
1/2 كيلو شوكولاتة بيضا متكسره قطع صغيرة
25 جرام زبدة.. معلقه طعام
400 جرام جوز هند ناعم
طريقة تحضير الرفايللو باللوز
ضعي اللبن أو الكريمة مع الزبدة عالنار حتى الغليان
ضعي الشوكولاتة البيضاء وتقلب جيدا يرفع من النار
ضعي جوز الهند واخلطيهم جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة تشكل باليد
ادخلي العجين الثلاجة لمدة نصف ساعة، ستلاحظين أن العجينة أصبحت متماسكة أكثر وسهلة التشكيل
قومي بتشكيلها على كرات صغيرة وتوضع بداخلها قطعة لوز
ضعي الكرة في جوز الهند المبشور وترص في طبق أو صينية حتى ينتهي المقدار
توضع في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تتماسك، ثم تقدم.
المصدر: https://www.facebook.com/7lwfi7w/