استمتعى بوجبة شهية من الشيش طاووق من خلال بعض الخطوات البسيطة، حيث يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية على مائدتك أو وضعها لأطفالك فى السندوتشات مع الكاتشاب والمايونيز.
مقادير عمل شيش الطاووق
كيلو صدور دجاج
كوب حليب
ربع كوب زيت
ملح - زعتر - فلفل أسود - شطة بودرة (حسب الرغبة ) - ثوم بودرة - بصلة صغيرة مفرومة
طريقة تحضير الشيش طاووق
يقطع الدجاج مكعبات
يخلط الحليب مع الزيت والتوابل ونضع معهم الدجاج ونغطيهم وندخلهم الثلاجة لليلة.
فى اليوم التالى نصفي الدجاج ونضعه في أسياخ خشبية.
نضع قليلا من الزيت في طاسة غير لاصقة وتطهى على جميع الجوانب على نار متوسطة.
نقلبها كلما احمرت من جنب لتحمر من كل الجوانب.
نرفعها عندما نتأكد من نضجها ولا تأخذ وقتا طويلا حتى تصبح طرية.
نرفعهم في سرفيس ونغطيهم ونسخن فحمة ونضعها في طبق صغير به قليل زيت ونغطيها مباشرة لتاخذ رائحة الشوي ونقدمه.