جربي طريقة عمل البتي فور اللذيذ مع الشيف أحمد المنجي، من خلال بعض الخطوات السهلة والبسيطة.
مقادير البتي فور
1/2 كيلو زبدة 2 كوب
1/4 كيلو سكر مطحون 2 كوب
3/4 كيلو دقيق 6 كوب
5 بيضات .. فانيليا
طريقة تحضير البتي فور
ضعي الزبد والسكر أولا فى العجان ويضرب جيدا حتى يصبح ناعما ويصبح كريمي
اضيفي البيض والفانيليا مع ملاحظة ألا يضرب كثيرا، فقط لنصف دقيقة
ضعي الخليط في وعاء ثم اضيفي اليه الدقيق ويقلب ولكن ليس كثيرا، فقط حتى يختلط مزيج الدقيق بالزبد
احضري صينية وبواسطة القمع اعملي وردات لعجين البتي فور
وتقسم لجزئين الجزء الأول يوضع عليه لوز بعد أن يقسم لجزئين ويغمس في المربى ويلزق من أعلى والجزء الآخر يترك حتى يلزق بالمربى كما موضح بالصور
يدخل فى فرن على درجة متوسطة 180 لمده 20 دقيقه تقريبا
بعد خروجه احضري المربى وقومى بلصق البتي فور السادة مع الآخر باللوز.
المصدر :https://www.facebook.com/7lwfi7w/