طريقة بسيطة لإعداد الفتة

المكونات:

كيلو لحم

كوب ونصف أرز

3 أرغفة خبز محمص مقطع لأجزاء صغيرة

6 فصوص ثوم مفرية

نصف كوب خل

نصف كوب زبدة

بصلة صفراء كبيرة

صلصة طماطم

حبهان

 ورق لورا

ملح وفلفل

طريقة الإعداد:

يقطع اللحم لمكعبات ثم يسلق في الماء المغلى مع البصل والحبهان وورق اللورا والملح والفلفل ويترك على نار متوسطة حتى ينضج اللحم

يسلق الأرز بنصف كمية الزبدة وحساء اللحم ثم يترك جانبا.

ثم يذوب المتبقي من الزبد على النار ثم يشوح بها الثوم حتى يصير ذهبى اللون فيضاف الخل ويقلب مع الثوم ثم تضاف صلصة الطماطم مع بعض الملح والفلفل.

يفرش الخبز في صينية ثم يصب بعض مرق اللحم فوقة ثم يوضع يفرد الأرز فوقه ثم يغطي بالتقلية ويضاف اللحم في النهاية ويقدم الطعام.