طريقة إعداد
المكرونة بالسوسيس والسبانخ:
المكونات:
450 جرام مكرونة
أصداف صغيرة
450 جرام سوسيس
بصلة صفراء متوسطة
الحجم
6 فصوص ثوم مفرية
كوب طماطم مصحونة
نصف كوب كريمة
ثقيلة
150 جرام سبانخ
صغيرة
نصف كوب بقسماط
مصحون
نصف كوب زبدة
ريحان طازج للزينة
ربع كوب جبن
بارميزان
ملح وفلفل
طريقة الإعداد:
تسلق المكرونة وتصفى
في هذه الأثناء
يسخن الزيت على النار ويقطع السوسيس إلى أجزاء صغيرة ثم يضاف البصل والثوم ويقلب
مع السوسيس ثم تضاف الطماطم والتوابل وتترك على النار ل 3 دقائق ثم تضاف الكريمة
وتقلب مع المكونات وتترك على النار لدقيقتين.
ثم تضاف السبانخ وتترك على النار حتى
تذبل ثم تضاف المكرونة المسلوقة وتقلب مع
المكونات حتى تتجانس تماما ثم يرفع الطعام عن النار
فى هذه الأثناء
تذوب الزبدة على النار ويقلب البقسماط المصحون بها حتى يصير ذهبى اللون ثم يرفع عن
النار ويقلب مع الجبن البارميزان ثم يقلب مع المكرونة.. ويزين الطعام
بأوراق الريحان ويقدم.