طريقة إعداد البان كيك بالتوت الأزرق والقرفة
المكونات
2 كوب دقيق
كوب حليب
كوب توت أزرق " بلو بيرى" مقطع
لأنصاف
ملعقة قرفة
بيضة
ملعقة من مستخلص الفانيليا
نصف ملعقة بيكنج بودر
ذرة ملح
زيت نباتى
طريقة الإعداد يخفق الحليب مع البيض والقرفة
ومستخلص الفانيليا
يخلط الدقيق بالبيكنج بودر والملح ثم يضاف
خليط الحليب وتقلب المكونات جيدا حتى تصير ذات قوام سائل سميك قليلا ثم يضاف التوت
ويقلب برفق مع المكونات
تسخن ملعقة كبير ونصف من الزيت على النار فى
مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة
يصب مقدار 2 مغرفة صغيرة فى المقلاة وتترك
على النار حتى يتماسك الخليط ثم يقلب للجانب الآخر ويترك حتى يتماسك العجين ويصير
لونه أقرب للون الذهبى الفاتح
يرفع البانكيك من المقلاة وتكرر الخطوات مع
باقى المزيج ويقدم الطعام